Торт очень очень вкусный! Но немножко не удалась глазурь... Нет, в холодильнике она стоит прекрасно, но через 5 минут нахождения вне, начинает подтекать. Не знаю в чем причина, возможно в жаре, которая особенно на веранде, где снимаю, очень ощутима, возможно в желатине, его или мало  или не качественный. Поэтому даже снимать не ( Read more... )

              Сезон земляники пролетел как-то уж очень быстро. Да что там земляники! Уже и клубнику найти невозможно. Я даже не успела наесться от души, но успела приготовить несколько десертом с ней. Чтоб не затерять рецепты, выкладываю. Так как землянику тут легко заменить на любые другие летние ягоды, он будет актуальным до самой осени... ( Read more... )

            Люблю сезон малины! Не могу пройти мимо чтоб не купить, даже если потом не знаю, что с ней делать. Хотя могу съесть за один присест целую кг...ммовую коробку. Да, я такая... ))) Но малина еще ладно, а вот что думала делая брауни! Хотя и готовила не для себя, но удержаться не смогла и разделила по-честному, на три части. Безумно люблю ( Read more... )

               Хочу поделиться рецептом пирожных шу, в главной роли в которым выступает "звезда сезона"- клубника . Для пикантности в клубничное компоте добавила зеленый базилик, ведь их сочетание просто идеальное. В песочное тесто, для контраста и красоты, добавила чуточку зеленого и желтого красителя...  Немножко потекло компоте от жары на ( Read more... )

                  Не смотря на свой не совсем красивый вид, вкус у этого пирожного просто фантастический! Я бы сказала "банановый-банан", а не пирожное! Еще бы! Ведь бананы присутствуют и в тесте, и в креме. Конечно у меня не получилось так красиво оформить как Николя, сделала пошире, для верхнего крема не оказалось нужной насадки, а той что была я ( Read more... )

                    В далеком детстве, этот торт был самым нелюбимым, и это не смотря на то, что безумно любила (и люблю) сладкое. И даже кусок хлеба смазанный сметаной и посыпанный сахаром нравился больше чем "Киевский". В чем была причина такой нелюбви, честно говоря не понимаю до сих пор. Возможно в чрезмерной приторности, или масляном креме, ( Read more... )

      Уже больше недели пытаюсь написать этот пост. Оказывается так сложно! И чем дальше от последней записи, тем сложнее начать. Иногда хочется забросить жж, но когда начинаю задумываться сколько замечательных друзей, положительных эмоций, новых и вкусных рецептов, он мне подарил, понимаю что без журнала, без вас мои дорогие, будет еще хуже ( Read more... )

             Все балуюсь со своими яркими салфетками в горошек... ))) Эти мини-чизкейки, такие же яркие по вкусу как и салфетки по виду. Нежнейшее сочетание сливочного сыра с лаймом и бисквита с клубничными чипсами. Ага, есть и такие. Купила из любопытства, долго не знала куда пристроить, и вот пригодились. В оригинальном рецепте, он к слову тут, ( Read more... )

            Я опять с тортиком! Опять импровизация... На этот раз, торт почти диетический. С большим количеством фруктового  желе и муссом из йогурта. По вкусу свеженький, по виду весенний, в моем любимом сочетании цветов, красном и зеленом. На мой взгляд фото получились чуть ли не детскими, совсем "не суръезными", но такое в тот момент у меня было ( Read more... )

                Идею приготовить такой тирамису вынашивала очень давно. Даже пыталась найти рецепт на просторах интернета. Но подумав... придумала вот такой вариант. Совсем несложный, довольно простой, без множества слоев, без лишних вкусов, а только из составляющих десерта тирамису. И как только выпала возможность купить хороший итальянский ( Read more... )